Zoom sur Ema La Créatrice

Ema la Créatrice est une bloggueuse cuisine qui distille chaque jour ses bonnes recettes et nous abreuve de conseils. Smoothies, cupcakes, tapas… Rien que la lecture de ses posts fait saliver la gourmande que je suis. C’est donc Ema La Créatrice que j’ai choisi de vous présenter cette semaine.

Bonjour Ema La Créatrice, peux tu te présenter en quelques mots ?

Je suis une gourmande de 25 ans qui passe des heures dans sa cuisine depuis sa plus tendre enfance. J’adore découvrir de nouvelles recettes et m’amuser en les détournant.

Depuis quand bloggues-tu ?

J’ai commencé en 2007 avec un premier blog, puis je me suis arrêtée quelques temps afin de me lancer dans une plus grande aventure avec des recettes plus originales, plus gourmandes et un site digne de ce nom : www.emalacreatrice.com .

Qu’est-ce qui t’inspire au quotidien ?

De la vitrine des boulangeries à mes livres de cuisine, tout est bon à prendre !  Mes idées recette me viennent souvent à des moments plus inattendus les uns que les autres du coup j’ai toujours un petit carnet sous la main.

D’où vient ton amour pour la cuisine ?

Le plaisir de voir un sourire gourmand lorsqu’une de mes recettes plaît.

Et un petit questionnaire « à la façon » de Proust :

Un aliment qui rend meilleur : La bonne humeur, toujours !

Un ingrédient fétiche : En ce moment c’est la galette de riz, mais je change souvent d’ingrédient fétiche selon mes humeurs pour varier ma cuisine. Il y a un mois c’était mes dernières décorations de cupcakes dénichées à Paris.

Une recette : Celle du gâteau au yaourt que je préparais avec ma mère étant petite, c’est le parfum de mon enfance.

Voici la recette : 1 yaourt (garder le pot pour doser les autres ingrédients), 3 pots de farine, 2 pots de sucre, un pot d’huile, 4 oeufs, 1 sachet de levure chimique et 1 sachet de sucre vanillé

1) mettre le four à chauffer à 200°C

2) battre le yaourt avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter les oeufs, mélanger, ajouter l’huile, mélanger puis ajouter au fur-et-à-mesure la farine avec la levure chimique sans cesser de battre

3) mettre dans un plat préalablement beurré et fariné puis mettre au four environ 40 minutes.

Un livre de cuisine : “La cuisine est un jeu d’enfant” par Michel Olivier. Mon premier livre de cuisine ! On me l’a offert pour mes 10 ans… Depuis il ne m’a jamais quittée et je m’en sers encore. D’ailleurs j’ai vu qu’il venait d’être réédité.

Un restaurant : MBC, 4 rue du Débarcadère à Paris, ma dernière découverte en date, une pure merveille qui a émue mes papilles de gourmandise. Un vrai coup de cœur…

Entrée ou dessert ? Sans hésitation : dessert !

Une culture gastronomique à découvrir : la cuisine camarguaise, un vrai délice ! ( gardianne, bouillabaisse, anchoïade,…)

Un cocktail : J’adore les mojitos.

Un vin : le Meursault, un grand vin blanc de Bourgogne idéal avec poissons et crustacés

Cupcakes ou macarons ? Les deux !!! (Comme si je pouvais choisir…) D’ailleurs, l’une de mes dernières recettes est justement un cupcake chapeauté de son petit macaron !

Ton menu pour un repas en amoureux : Cela dépend si c’est pour une occasion ou non… En général on mange çà : des mignardises salées pour faire un apéro/entrée au salon puis on passe à table pour déguster un tartare de saumon fleur de sel avec son petit ballotin de riz et en dessert un thé gourmand avec 2-3 gourmandises.

(J’ai la chance d’avoir un très bon poissonnier à côté de chez moi, ce qui m’a rendue adepte du saumon cru.)

Les amis débarquent, qu’est-ce que tu sors en premier de tes placards ? Souvent je cherche à faire des tapas au four qui se préparent assez rapidement (petits cakes ou tartelettes par exemple) mais jamais la même chose, j’aime surprendre.

Tes blogs préférés :

Je consulte beaucoup blogs et je ne vais pas tous les citer, mais en voici quelques uns que je vous invite à découvrir si vous ne les connaissez pas encore…

Tout d’abord, je voudrais vous parler du blog d’une très bonne amie, Cathy. (C’est elle qui a réalisé le design du site www.emalacreatrice.com !)

Le concept : à chaque jour son bento ! Je trouve ses photos magnifiques et ses desserts sont plus gourmands les uns que les autres.   http://bentoblog.fr.nf/

Voici quelques blogs culinaires qui font partie de ceux que je visite très régulièrement :

Lolo et sa Tambouille   www.cuisinelolo.com

Talons hauts & cacao   http://talonhautetcacao.canalblog.com

L’Effet Chocolat   www.chocobea.com

Le plaisir de gourmandise  www.leplaisirdegourmandise.com

Et quand j’ai envie de me détendre, je vais ici :

Plus que parfaite www.plusqueparfaite.com