Mes petits bento de Laure Kié

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“Bento” ? Qu’est-ce que c’est ?

Non, ce n’est pas la vieille gomina qui faisait fureur chez les bad boys aux cheveux plaqués - ça c’est le Pento…

Le bento, c’est la lunch box japonaise, qui permet de composer des assiettes équilibrées à emporter partout avec soi. Chez nous c’est le jambon-beurre, chez les Japonais, c’est le bento. Et on ne sait pas pourquoi, mais on a l’impression que c’est plus varié !

Marabout, toujours très fort dans les beaux livres petits formats de cuisine, a sorti en mai un livre entièrement consacré au bento, avec les idées et recettes de Laure Kié.

Laure Kié est née à Tokyo, d’une mère française et d’un père japonais. Le bento, pour elle, c’était donc une tradition. Tradition qu’elle nous fait partager avec enthousiasme, et on la remercie !

Mes petits bento de Laure Kié, photographies de Patrice Hauser, éd. Marabout, mai 2009, 7,90 €.
(7,51 € sur www.amazon.fr)

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