Les cupcakes Berko
Photo : Berko
Avis aux gourmandes : les cupcakes de chez Berko sont… merveilleux !
La première boutique Berko a ouvert en octobre 2008, rue Rambuteau à Paris. Mais l’histoire de Berko remonte à bien plus longtemps !
C’est en 1988, dans un “minuscule laboratoire à pâtisserie parisien” que l’équipe de Berko invente ses premières recettes pour les plus grandes enseignes de la restauration. Petit à petit, sa réputation prend de l’ampleur, et ses clients lui confient la conception et la fabrication de leur carte des desserts.
Vingt ans plus tard, Berko ouvre enfin sa propre boutique : tarte salée, soupe, salade, coffret de petits sandwiches à midi ; le fameux cupcake Berko® au goûter ; un cheesecake et des tartes sucrées pour le dessert du dîner… La gourmandise à l’état pur, à tout moment de la journée !
Photo : Berko
La boutique fait d’autant plus fureur que le cupcake connaît enfin le succès qu’il mérite à Paris : ces petits muffins recouverts d’une crème au beurre parfumée sont aussi régressifs qu’intéressants niveau gourmandise… ni lourds ni écoeurants, ils se déclinent sous des dizaines et des dizaines de parfums : rose, pistache, chocolat-banane, violette, caramel au beurre salé, citron meringué, cerise, tarte Tatin… parmi toutes les recettes, difficile de choisir un seul cupcake ! Heureusement, ils existent en version mini, ce qui nous permet d’en goûter plusieurs et de faire de jolis assortiments pour le goûter.
Berko
23 rue Rambuteau
75004 Paris
M° Rambuteau
Plus d’informations : Berko.
