Les restaurants japonais Kinugawa

Le premier restaurant Kinuagawa a ouvert ses portes en 1984, sur l’initiative de messieurs Higashiuchi et Kinugawa. Les deux amis travaillaient au Benkay de l’hôtel Nikko de Paris. M. Higashiuchi dirigeait l’établissement, et M. Kinugawa les cuisines.

L’envie commune d’ouvrir leur propre affaire les pousse alors à fonder Kinugawa I, rue Mont-Thabor.

Le succès est immédiat : les cuisiniers, tous japonais sans exception, font des merveilles et c’est Jean-Paul Hévin qui confectionne les desserts. Autant dire que tout Paris se presse dans rue Mont-Thabor !

Fort de ce succès, le second restaurant Kinugawa ouvre en 1993 rue Saint Philippe du Roule. Il sera sélectionné parmi les Espoirs par le Guide Michelin en 2005.

La même année, M. Kinugawa disparaît. C’est M. Miyauchi qui lui succède comme chef cuisinier, conservant le même savoir-faire et la même tradition japonaise que son maître. En 2007, il devient le chef du restaurant Hanawa, et M. Kawamoto prend sa suite au Kinugawa I, tandis que M. Kashihara dirige le Kinugawa II.

Dans les deux restaurants Kinugawa, on déguste une cuisine japonaise traditionnelle très raffinée, avec des ingrédients parfois surprenant, comme des légumes japonais ou encore de la méduse…

Les sushis, sashimis et sunomono (les salades) sont préparées au comptoir, devant le client.

Deux excellentes adresses pour les amoureux de vraie cuisine japonaise.

Côté prix : plateaux repas à partir de 32 €.

Plus d’informations : Kinugawa.

No Comments / fév 01.10 / restaurant

Tisanes Bio Drainantes Caudalie

Les sujets minceur pointent le bout de leur nez çà et là… Le printemps arrive doucement (sur la toile et dans les magazines, j’entends), et l’on commence à se demander comment on va se débarrasser des gentils petits adipocytes qui ont emménagé sur nos hanches et nos cuisses (voire partout, d’ailleurs) pendant l’hiver.

Bien sûr, il va falloir se bouger un peu et faire un minimum de sport, manger équilibré, se tartiner de crèmes minceur (si si, ça marche - si tant est qu’elles soient bourrées de caféine). Mais on peut aussi se donner un petit coup de pouce en buvant des infusions drainantes.

J’ai commencé à consommer celle de Caudalie, tout simplement nommée Tisanes bio drainantes. Au goût, rien à dire, c’est bon.

Présentées en sachets, ces infusions sont bio, certifiées AB / Ecocert. Bien sûr, leur actif majeur est la vigne (actif majeur de tout produit Caudalie). Dans ce mélange créé en exclusivité pour la Tisanerie des Spas Vinothérapie, c’est la vigne rouge qui entre en scène. On y trouve également de la cannelle, de la myrtille, de l’écorce d’orange et du cassis.

Sans ingrédient excitant, on peut la consommer à tout moment de la journée. Une astuce donnée par Caudalie : laisser infuser 3 sachets dans 1,5 l d’eau bouillante, laisser refroidir, verser dans une bouteille avec un peu de jus de citron. Votre boisson drainante est prête pour toute la journée !

Tisanes Bio Drainantes Caudalie, 9,60 € en pharmacies et parapharmacies, et sur le site Caudalie.

Vente et informations : Caudalie.

No Comments / jan 29.10 / produit

Une nouvelle boutique Pierre Hermé à Paris

Avis aux gourmandes, aux accros au chocolat, et aux fans de macarons : Pierre Hermé ouvre sa sixième boutique Macarons et Chocolats à Paris, dans le 16e arrondissement.

Le lieu a été designé par l’architecte belge Olivier Lempereur. Celui-ci a pris le soin d’imaginer un écrin sombre en bois foncé pour mettre en valeur les couleurs des macarons. La lumière est bien là, elle, pour illuminer les chocolats. Dans ces conditions, difficile de résister à la tentation !

On craque pour les macarons à l’unité (notamment les nouveaux parfums de l’hiver), pour les coffrets découverte, pour les chocolats, mais aussi pour les gâteaux comme le cake au chocolat, tout simplement à tomber.

Macarons et Chocolats Pierre Hermé Paris
58 avenue Paul Doumer
75016 Paris

Ouvert tous les jours de 10h à 19h, dimanche compris.

Plus d’informations : Pierre Hermé.

No Comments / jan 27.10 / évènement

Un peu d’Italie à la maison

L’accent chantant, les petites places ensoleillées, le soleil. L’Italie serait-il le paradis ? En tout cas, l’Italie est le pays du café, mais pas n’importe lequel ! L’espresso, le cappucino ou le ristretto, se préparent dans les règles de l’art. Pour ne pas faire d’impair, optez pour la cafetière authentique « Lavazza A Modo Mio ».

A capsules, la cafetière Lavazza A modo Mio permet de réaliser différents cafés aux noms plus irrésistibles les uns que les autres : Divinament, Cremosamente, Deliziosamente ou encore Dolcemente caffè crema, à vous de choisir ! Disponible en 8 coloris, elle donne une touche Pop’Art à toutes les cuisines…

Offre spéciale : jusqu’au 31 janvier, bénéficiez de 60 € de réduction pour l’achat d’une machine. La machine revient donc à 99,50 €.

Retrouvez la cafetière Lavazza A Modo Mio sur la boutique en ligne Lavazza 159,50 € - 60 € = 99,50 €.

Un article de 24h00.

No Comments / jan 26.10 / produit

Un Cardinal de la Maison Boissier pour la Saint Valentin

C’est pour célébrer l’amour, la passion et la gourmandise que le maître chocolatier de la Maison Boissier a imaginé le Cardinal, un gâteau qui marie biscuit sacher, confit de framboises et chocolat noir Taïnori 64 %.

Rouge et noir, ce gâteau très passionnel est orné d’un rubis réalisé en sucre (pour rappeler les bagues des Cardinaux), symbole de victoire, de bonheur, d’amour et de passion.

Et bien, il ne nous reste plus qu’à attendre le jour J, ou pas

Cardinal de la Maison Boissier
Pour 2 personnes 13 €
Pour 4 personnes 26 €
Pour 4 personnes 39 €

Maison Boissier
184 avenue Victor Hugo
75016 Paris

No Comments / jan 20.10 / produit